Ratna Dg Bunga Story

Cake salah satu jenis kue yang paling sering dibuat tapi terkadang hasilnya masih kurang sempurna seperti teksturnya yang keras atau tidak mengembang/bantat. Pada proses pengolahan cake ada beberapa macam perlakuan, antara lain menggunakan butter/margarine cair. Dalam mencairkan butter/margarine dan mencampurkan ke dalam adonan perlu  diperhatikan hal-hal berikut agar cake tidak bantat : Jangan memanaskan butter/margarine terlalu lama. Cukup lelehkan hingga tekstur butter/margarine mencair, jangan sampai bening. Memanaskan butter/margarine terlalu lama akan menyebabkan kandungan air di dalam lemak menguap dan menjadikan tekstur cake tidak lembab atau kering. Masukkan butter/margarine pada tahap akhir. Sifat lemak yang berat akan membuatnya mengendap jika dicampur dari awal sehingga lemak tidak tercampur dengan baik dan membuat adonan turun sehingga cake tidak akan mengembang sempurna saat dipanggang. Mencampur butter/margarine ke dalam adonan dengan menggunakan spatula, yaitu diaduk se

Hari ini suasana kantor lebih ramai. Wajar saja karena hari ini hari pertama masuknya karyawan baru yang nantinya akan menempati divisi marketing, dan tentunya juga sebagian dari mereka akan ditempatkan di kantor cabang. Hmmm mereka cantik dan tampan dengan postur tubuh yang ok. Uppzz mata saya tertuju pada cowok yang berkulit putih. Wow senyumnya mak !  manis sekali. Namanya siapa ya ? Maklumlah saya bukan dari divisi personalia, sehingga saya belum tahu nama mereka. Nanti juga pasti bisa kenalan. Pikirku Kantor sebentar lagi akan dibuka. Kudu siap siap. Harus benar-benar rapi sebelum customer datang. Eits cowok itu mana ya ? Hmmm mungkin ke dalam untuk mendapatkan pengarahan dari kepala marketing dan supervisor masing-masing. *** Keesokan harinya, cowok tampan itu tidak nampak. Apa ditempatkan di kantor cabang ? Cari tau ah ! "Masih pagi sist. Melamun mulu" sapaan kak Nana membuatku kaget. "Emang ngelamunin apa non" lanjut kak Nana. "Hhehe...kak Nana. Gimana

Dalam pembuatan kue terkadang kita membutuhkan pengembang kue untuk memperbesar volume kue. Berikut ini beberapa jenis pengembang kue 1. Ragi Ragi merupakan bahan pengembang yang paling umum digunakan sebagai pengembang roti, donat ataupun bakpao. Selain sebagai pengembang juga memberi rasa dan aroma pada produk. Ragi ada 3 macam : 1. Ragi segar (ragi basah) Biasanya berbentuk kotak Ragi cukup diremas-remas lalu dicampur ke dalam adonan Tidak tahan lama 2. Ragi kering aktif Berbentuk butiran untuk diaktifkan perlu air hangat dan gula, atau susu hangat Tahan lama Biasanya dijual dalam kemasan plastik bening atau disimpan dalam stoples kaca 3. Ragi instant Butirannya lebih kecil dibandingkan ragi kering aktif Untuk diaktifkan tidak Perlu air hangat dan gula, atau susu hangat tapi Langsung dicampur ke dalam adonan Tahan lama. Biasanya dijual dalam kemasan sachet. 2. Baking Soda Bahan pengembang ini mengandung 100% natrium/sodium bikarbonat yang bersifat basa sehingga sulit untuk mengering

Banyak hal baik yang bisa kita lakukan di masa pandemi ini. Agar kita merasa lebih nyaman berada di situasi yang tidak mudah seperti saat ini sebaiknya kita melakukan hal-hal positif sebagai berikut : Berusaha untuk selalu berpikiran positif. Dengan berpikiran positif, mental kita jadi sehat dan tubuh juga akan menjadi nyaman. Fokus pada berita yang baik. Terlalu banyak membaca dan mendengar berita yang tidak menyenangkan bisa mengganggu kesehatan mental dan meningkatkan kecemasan. Baiknya Selalu update dengan fokus pada berita yang positif ataupun menghibur agar suasana hati yang baik tetap bisa terjaga. Bantu apa yang kita bisa. Misalnya beri bantuan untuk kerabat, teman dan siapapun yang sedang isolasi mandiri atau yang sedang kekurangan. Merapikan dan menata rumah. Buat suasana baru di rumah dengan merapikan, dan menata ulang furniture. Anda juga bisa menyisihkan barang-barang yang sudah tidak terpakai lagi. Asal tahu saja hal tersebut berpengaruh terhadap kesehatan mental lho. Kar

Hari ini kuliah perdana. Ratna...Selamat jadi mahasiswa ! Teriakku dalam hati. Lingkungan baru berarti teman baru. Harus adaptasi nih. Yes kuliah perdana Mata Kuliah Matematika. Favorit banget. Ada yang tidak begitu suka ? Pasti ! Terbukti ada yang menatap kosong ke depan, ada yang menguak, dan ada yang kelihatan tidak sabar ingin mengakhiri kuliah tersebut. Hahaha lucu deh lihat kelakuan mereka. Usai kuliah, saya langsung pulang ke rumah. Awal-awal kuliah belum begitu sibuk. Belum praktek juga. Dalam perjalanan pulang saya teringat kalau bentar malam ada undangan ulang tahun dari Berliana. Dia itu teman SMP saya dan sekarang kami kuliah pada kampus yang sama tapi beda fakultas. Mau ngasih kado apa ya ? Aha gimana kalau novel. Dia kan sangat hobi baca novel. Saya mampir ke toko buku dan memilih salah satu novel. *** Jam tujuh saya nyampe di rumah Ana. Itu panggilan Berliana. Rupanya tamu sudah mulai berdatangan. "Ratna...thank you dah datang" sambut Ana sambil memelukku. &quo

Cerita tentang kita berawal di udara Saling menyapa Saling membingkiskan lagu Bertemu di darat Ada debar menghantam Ada rasa tak terucap Bahagia bersamamu Saat kicaumu tak terdengar Ada rindu tak terbendung Ada asa yang sirna  Sepi tanpamu Waktu yang membuat pertemuan Waktu yang membuat perpisahan Waktu seperti angin Lewat begitu saja Dan tak bisa kembali Seperti dirimu yang hinggap lalu terbang dan tak kunjung kembali Puisi By Ratna Dg Bunga Makassar

Sore di pantai losari Duduk santai pandangi laut Jauh di sana Nampak pulau laelae dan pulau khayangan Debur ombak berkejaran Angin semilir mengacak rambut Aroma jagung rebus merebak Teriakan anak berlari bahagia Perahu angsa warna warni sibuk wara wiri Menunggu senja ditemani pisang epe Nikmat tiada terkira Rasa lapar pergi Penat berlalu Senja pun datang Kamera dan telpon genggam siap abadikan senja yang cantik Malam pun datang setelah senja berlalu Lampu kota telah menggantikan sinar sang mentari Di tepi jalan nampak gerobak baroncong yang antri pembeli Aku tersenyum sambil menyetop pete-pete Aku pulang... Yah... itulah panorama pantai losari |Puisi| Makassar

Cinta... Apa itu cinta Cinta... Membuat orang jadi berbunga Tertawa bahagia Tersenyum sendiri Menangis dalam hati Cinta... Membuat orang pintar jadi bodoh Orang kuat jadi lemah Bahkan orang lemah jadi kuat Cinta... Tidak kenal waktu Datang dan pergi sesukanya Cinta itu tidak perlu alasan Tapi perlu pembuktian Cinta itu dahsyat Butuh perjuangan Butuh pengorbanan Cinta itu apa adanya Butuh kenyamanan Cinta itu rumit Butuh kedewasaan Butuh Perlakuan yang bijak |Puisi| Makassar

Kamu pergi... entah kapan kembali Aku berharap saat kambali Kebahagiaan ada di genggamanku Kamu pergi... membawa rasaku Membawa separuh napasku Aku berharap saat kembali Rasa dan napasku masih bersamamu Saat kamu pergi Ada Rindu yang membisu Aku berharap saat kembali Rinduku bersua Puisi  by   Ratna Dg Bunga Makassar, Minggu 1 Agustus 2021