Perkedel Sukun

Oleh

 



Bahan :

  1. Sukun 400 gr (setelah dikupas)
  2. Sambal terasi 1 sdt
  3. Kaldu bubuk 1 sdt
  4. Lada bubuk ¼ sdt
  5. Bawang putih bubuk ¼ sdt
  6. Telur 2 butir
  7. Daun seledri 2 btg
  8. Minyak sayur


Cara membuat :

  1. Kukus sukun, lalu lumatkan selagi masih panas. Sisihkan
  2. Potong-potong kecil daun seledri. Sisihkan
  3. Campur sukun, sambal, bawang putih, lada dan bumbu kaldu. Koreksi rasa
  4. Masukkan 1 butir telur. Campur rata
  5. Masukkan daun seledri. Aduk rata
  6. Bentuk adonan sesuai selera
  7. Kocok lepas telur yang tersisa
  8. Panaskan wajan lalu masukkan minyak
  9. Masukkan sukun yang telah dicelup telur. Balik setelah warnanya agak kecoklatan, dan angkat setelah warnanya yang sebelah agak kecoklatan
  10. Siap disajikan untuk teman makan nasi ataupun sebagai cemilan


Note :

●Tahan 3 hari pada suhu ruang
●Di freezer masih bagus pada hari ke 14


Brand Bahan :

💚Sambal terasi : ABC
💚Lada bubuk : Ladaku
💚Kaldu bubuk : Sedaap
💚Bawang putih bubuk : Koepoe° Koepoe
💚Minyak sayur : SunCo




|Resep| by Ratna Dg Bunga - Makassar


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Story about me

Oleh
Gambar
Hai...saya Ratna Dg Bunga, biasa dipanggil Nana. Saya suku Bugis-Makassar. Lahirnya di Jayapura tetapi saya besar dan menetap di Makassar. Hobby saya membaca, koresponden (jaman SMP-SMA), dengar radio, dan menulis. Oh iya saya juga suka nonton, kulineran dan jalan-jalan kalau ada duit hehehe... Aktivitas saya sekarang jualan online Beauty, Fashion, Drink dan Cake. Sebelum jualan online sempat merasakan kerja kantoran, kerja di studio foto, butik dan toko bahan bangunan. Bekerja sebagai admin, marketing dan editor itu masing-masing ada suka dukanya plus pengalaman tentunya. Terima gaji, bonus dan naik jabatan tentu sangat menyenangkan. Tetapi lama kelamaan saya jadi jenuh. Entah kenapa. Akhirnya saya memutuskan berhenti bekerja, dan saya mulai lagi bisnis kecil-kecilan saya dari jaman kuliah di bidang fashion yang sempat terhenti. Jualannya masih offline pada saat itu karena saya belum gabung di MedSos. Why ? Karena saya salah seorang anti medsos. Saya beranggapan bahwa dengan gabung di...
Read more »

Perbedaan Body Lotion, Body Cream Dan Body Butter

Oleh
Gambar
  Body lotion, body cream dan body butter  mempunyai sifat yang sama yaitu menjaga kelembaban kulit. Sedang perbedaannya adalah dari segi karakter produk masing-masing. Body lotion Tekstur lebih ringan Kandungan minyaknya rendah, lebih banyak kandungan air Mengikat kelembaban kulit Body cream Tekstur agak berat dan padat Mengandung campuran air dan minyak yang tinggi masing-masing 50% Menjaga kelembaban kulit lebih lama dibandingkan body lotion Body butter Tekstur lebih pekat dan kental seperti butter Mengandung minyak alami seperti coconut oil dan shea butter Melembabkan dan menghidrasi kulit Ratna Dg Bunga 17 Syawal 1442 H -  29 Mei 2021
Read more »

Cara Menyimpan Kelapa Parut Dan Santan Agar Tahan Lama

Oleh
Gambar
 Kelapa salah satu bahan yang paling sering dipakai dalam olahan masakan terlebih di bulan Ramadhan hingga lebaran baik dalam bentuk kelapa parut maupun santan. Agar tidak bolak balik ke pasar membeli kelapa pastinya harus stock. Tetapi apa bisa tahan lama ? Jawabnya BISA ! Mari kita coba  cara menyimpan kelapa parut dan santan agar tahan lama A. Kelapa Parut Kukus kelapa parut dan sedikit garam Simpan di wadah tertutup Letakkan di freezer Kalau kelapa parutnya banyak sebaiknya disimpan dalam beberapa wadah agar proses pencairan lebih cepat saat mau digunakan Kiri ke kanan : santan kental, santan encer, kelapa parut siap disimpan di freezer B. Santan  Peras santan dengan air matang, atau bisa juga masak santan dengan garam secukupnya sampai santan mendidih. Simpan dalam wadah tertutup rapat Letakkan dalam freezer Jangan menggunakan wadah berbahan logam agar rasa asli santan tidak berubah Pada saat kelapa parut dan santan akan digunakan keluarkan dari freezer lebih awal ke...
Read more »