Sambal Goreng Tahu Kacang Panjang
Bahan :
- Tahu ukuran sedang 5 potong
- Kacang panjang 10 batang
- Tomat ukuran besar 1 biji
- Bumbu kaldu 1 sdt
- Sambal terasi 1 sdt
- Bawang merah bubuk ½ sdt
- Bawang putih bubuk ¼ sdt
- Kecap 1 sdm
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat :
- Potong-potong memanjang tahu. Sisihkan
- Potong-potong kacang panjang, cuci dan tiriskan. Sisihkan
- Potong-potong memanjang tomat. Sisihkan
- Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng tahu hingga kuning keemasan (tifak perlu garing). Angkat. Sisihkan
- Lanjut goreng kacang panjang hingga agak kecoklatan (tidak perlu garing). Angkat. Sisihkan
- Sisakan minyak di wajan ± 2 sdm, Gunakan api kecil. Masukkan sambal terasi, kecap, bawang merah, bawang putih dan bumbu kaldu. Aduk rata
- Masukkan tomat. Aduk rata. Biarkan mendidih
- Masukkan tahu dan kacang panjang. Aduk rata. Koreksi rasa. Angkat
|Resep| by Ratna Dg Bunga - Makassar
Komentar
Posting Komentar