Dadar Gulung Gunting
Bowl 200 ml |
Bahan :
Vla gula merah :
- Tepung jagung 10 gr
- Gula merah 120 gr
- Santan 1 bks (65 gr)
- Air 300 ml
Dadar :
- Terigu 150 gr
- Tepung tapioka 15 gr
- Perisa vanilla ¼ sdt
- Garam ¼ sdt
- Pasta pandan 1 sdt
- Air 350 ml
- Telur 1 btr
Cara Membuat :
Vla gula merah :
- Campur semua bahan ke dalam panci. Aduk rata
- Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil diaduk hingga meletup-letup. Angkat. Sisìhkan. Lanjut membuat dadar
Dadar :
- Campur semua bahan ke dalam baskom kecuali pasta pandan. Aduk hingga adonan lembut
- Masukkan pasta pandan. Aduk rata
- Panaskan teflon. Tuang 1 sdk sayur (sesuai selera) ke dalam teflon. Panggang dengan api kecil hingga permukaan kering. Angkat. Lakukan berulang sampai adonan habis
- Gulung dadar lalu gunting-gunting sesuai selera
Proses terakhir :
- Masukkan dadar ke dalam bowl/piring
- Tuang vla ke atas dadar. Siap disantap
Brand Bahan :
💚Terigu : Kompas
💚Tepung tapioka : pak TANI gunung
🌽Tepung jagung : Maizenaku
🥥Santan : Kara
💚Gula merah : Gula Semut Indomaret
💚Pasta pandan, perisa vanilla : Koepoe° Koepoe
|Resep| by Ratna Dg Bunga - Makassar
Komentar
Posting Komentar