Puding Coklat Vla Vanilla
Bahan :
Pudding :
- Bubuk agar-agar coklat 1 bks
- Gula 120 gr
- SKM 200 gr
- Coklat bubuk 20 gr
- DCC 50 gr
- Air 900 ml
Vla :
- Tepung jagung 10 gr
- Gula 10 gr
- Susu UHT plain 250 ml
- Santan 1 sdm (20 ml : santan instan)
- Kuning telur 1 sdt (5 gr)
- Perisa vanilla 1/4 sdt
- Garam secukupnya
*Sebaiknya gunakan sendok takar
Cara Membuat :
Pudding :
- Potong-potong kecil coklat batang. Sisihkan
- Campur semua bahan ke dalam panci. Aduk rata
- Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga adonan agar-agar panas
- Kecilkan api kompor lalu Masukkan potongan coklat. Aduk terus hingga meletup-letup
- Angkat, dan siapkan wadah tahan panas
- Isi wadah 3/4 bagian saja. Diamkan hingga set. Lanjut membuat vla
Vla :
- Campur semua bahan ke dalam panci
- Masak sambil diaduk hingga meletup-letup dengan api sedang cenderung kecil.
- Angkat. Biarkan dingin
- Tuang dengan pelan ke atas pudding yang telah set
- Berikan topping
Cemilan ini menggunakan bahan :
●Tepung agar-agar : Swallow Globe
●Coklat batang : Tulip ( jenis milk)
●Coklat bubuk : VanHouten
●SKM, UHT : Frisian Flag
●Gula : Gulaku
●Tepung jagung : Maizenaku
●Perisa vanilla : Koepoe° Koepoe
|Resep| by Ratna Dg Bunga - Makassar
Komentar
Posting Komentar