Ratna Dg Bunga Story

  Bahan : Tempe 400 gr Telur 1 butir Tepung terigu 150 gr Tepung jagung 50 gr Air 200 ml Daun seledri 2 batang Bumbu kaldu 2 sdt Ketumbar bubuk 1/4 sdt Lada bubuk 1/2 sdt Bawang putih bubuk 1/2 sdt Kunyit bubuk 1/2 sdt Sambal terasi 1 sdm Minyak goreng Cara Membuat : Iris tipis tempe agar bumbu mudah meresap ke dalam tempe. Sisihkan Dalam wadah Campur terigu, tepung jagung dan telur. Tambahkan air secara bertahap (sesuai kekentalan adonan yang diinginkan). Aduk rata Masukkan ketumbar, lada, bawang putih, kunyit, bumbu kaldu, sambal terasi dan daun seledri. Aduk rata Celup tempe ke dalam adonan lalu goreng dengan api sedang hingga kuning kecoklatan. Tempe goreng siap disantap dengan nasi, ataupun sebagai cemilan Brand Bahan : 💚 Terigu : Segitiga biru 💚Tepung jagung : Maizenaku 💚Lada : Ladaku 💚Ketumbar, kunyit : Desaku 💚Bawang putih : Koepoe° Koepoe 💚Sambal terasi : ABC 💚Bumbu kaldu : Royco rasa sapi Note : Untuk antisipasi keasinan sebaiknya Bumbu kaldu jangan dimasukkan sekaligu

Bahan : Tofu rasa telur 1 bks kecil (140 gr) Tepung jagung 20 gr Kuning telur asing matang 2 butir Bumbu kaldu sapi 1/4 sdt Bawang putih bubuk 1/4 sdt Lada bubuk 1/4 sdt Daun seledri 2 batang Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng Margarin secukupnya untuk menumis Cara Membuat : Potong-potong tofu lalu balur dengan tepung jagung Goreng tofu hingga kuning kecoklatan Angkat. Sisihkan Hancukan kuning telur menggunakan sendok Lanjutkan menumis saus dengan menggunakan margarin. Masukkan kuning telur, bawang putih, lada dan kaldu ke dalam wajan. Aduk rata hingga mengeluarkan aroma sedap. Kecilkan api kompor lalu masukkan daun seledri. Aduk rata Masukkan tofu. Aduk pelan sampai semua tofu kebagian saus Note : Tofu Telur Asin ini masih bagus selama 26 jam pada suhu ruang |Resep| by  Ratna Dg Bunga Makassar, 24 Syawal 1443 H

Masak simple dengan bumbu dan bahan makanan siap olah Di jaman modern ini semua bahan makanan sudah tersedia instan. Dari Bumbu halus, bumbu racik kering dan basah, aneka sambal, santan, gula merah serbuk dan cair hingga aneka tepung yang semuanya diproduksi siap pakai. Hal tersebut menguntungkan para perempuan sibuk. Bagaimana tidak, mereka sibuk bekerja tapi juga masih bisa masak untuk keluarga dengan waktu yang tidak terlalu lama. Seperti contoh menu ini Tofu Goreng Sambal Terasi.  Bahan : Tofu rasa udang 1 bks kecil (140 gr) Tomat ukuran kecil 3 buah Sambal terasi 3 sdm Bumbu Kaldu ayam kampung 3/4 sdt Gula pasir 1 sdt Bawang putih bubuk 1/4 sdt Bawang merah bubuk 1/2 sdt Minyak goreng 30 ml (untuk goreng sekaligus tumis) Bawang goreng secukupnya (kalau ada) Cara Membuat : Potong-potong tofu Goreng tofu hingga kuning kecoklatan Angkat. Sisihkan Lanjutkan menumis sambal dengan menggunakan sisa minyak penggorengan tofu. Masukkan sambal terasi, tomat, bawang putih, bawang merah, bumbu